Del Blanco al Añejo: Conociendo los Diferentes Tipos de Tequila

¿Sabías que existen diferentes tipos de tequila? Aquí te presentamos los 3 tipos de tequila más populares; blanco (o plata), reposado y añejo.

El tiempo de maduración en la barrica es crucial para las diferencias entre los tequilas. La madera de la barrica no sólo influye en el color del tequila sino también en su aroma y sabor. Durante el tiempo que pasa en la barrica, el tequila interactúa con los compuestos de la madera, extrayendo sabores como vainilla, caramelo, especias y otros elementos que complementan los aromas y sabores naturales del agave.

Tipos de Tequila

• Blanco (o Plata): Pasa poco o nada de tiempo en la barrica, dando como resultado un tequila claro y fresco, resaltando los sabores puros del agave.

• Reposado: Permanece entre 2 meses y 1 año en barricas, adquiriendo un suave color dorado y sabores más complejos a vainilla, caramelo y especias, manteniendo aún la presencia del agave.

• Añejo: Con una crianza de 1 a 3 años en barricas, desarrolla un color ámbar profundo y ricos sabores a frutos secos, chocolate y notas de madera, con mayor integración de los sabores de la barrica.

¿Cuándo es el Día Nacional del Tequila?

El Día Nacional del Tequila se celebra el 24 de julio de cada año. Es un día dedicado a apreciar y disfrutar este famoso destilado mexicano, el tequila, que se ha vuelto popular a nivel mundial por su sabor único y versatilidad en cocteles. Ya sea que lo prefieras solo, en una margarita o en otra mezcla creativa, ¡el 24 de julio es el día para levantar la copa y celebrar todo lo relacionado con el tequila!

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¿Es el Mezcal un Tipo de Tequila?

¡No, no lo es! El mezcal y el tequila son bebidas espirituosas destiladas originarias de México, pero tienen claras diferencias en términos de métodos de producción, regiones de origen y perfiles de sabor. 

Si bien tanto el tequila como el mezcal son bebidas espirituosas destiladas de agave, difieren en términos de método de producción, variedad de agave utilizada, perfiles de sabor y origen geográfico. Estas distinciones contribuyen a sus características únicas y atraen a diferentes paladares y usos culinarios.

Esperamos que ahora comprendas mejor las características únicas que diferencian a los tequilas. Disfruta explorando estos matices la próxima vez que levantes tu copa (o caballito) y digas: ¡Salud!

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